Yo me lo guiso.

domingo, 8 de septiembre de 2013

Benicassim Belle Époque 2013

PROGRAMA 2013

Benicassim Belle Époque 2012, 1ª edición

viernes, 6 de septiembre de 2013

por MADRID vamos a BUENOS AIRES ♥

para visitar la PANORÁMICA entrar en este enlace y pulsar sobre la imagen

jueves, 5 de septiembre de 2013

Gente de Bonzi, librería, papelería Casa Marta

Un comercio es un comercio en Aldo Bonzi y en cualquier lugar del mundo,
pero aquí encontramos un trato amable, honesto, sincero y una realización
casi "pedagógica" en sus vidrieras, "escaparates", se quiere llegar a algo más!!!
Ese "algo más", lo aporta el espíritu y el trabajo de Myriam y Alejandro que no
solo llevan muy bien su negocio si no también son un referente de buen servicio,

de confianza e identidad con todos los vecinos ♥

miércoles, 4 de septiembre de 2013

PASTEL DE GALLETAS Y MOKA

Aquí tenéis mi pequeña aportación pastelera a la party de Silvia.

Se trata de un postre muy sencillo, tanto en la elaboración como en los ingredientes que se utilizan:

INGREDIENTES

Galletas María (la cantidad es al gusto, según el tamaño final de la tarta)

150 gr de mantequilla

150 gr de azúcar (glasé, a ser posible)

1 huevo

2 tazas pequeñas de café solo

ELABORACIÓN
En un bol hay que mezclar la mantequilla (más o menos derretida) con el azúcar y la yema cruda del huevo. Si añadimos dos cucharadas de café, será más fácil hacer la mezcla, hasta que quede una crema.

En un bol o plato hondo, depositamos las dos tazas de café. Vamos bañando las galletas por ambos lados y depositándolas en una fuente o plato redondo, formando una base (los posibles huecos pueden llenarse con trocitos de galleta).

A continuación, superponemos una capa de moka (el grosor depende del gusto de la cocinera). Continuamos con otra capa de galletas bañadas en café y con otra capa de crema, y así sucesivamente hasta que se acaben los ingredientes o tengamos suficiente.

Normalmente, solemos colocar tres o cuatro capas de galletas (la última capa siempre es de galleta).

Para terminar la tarta, se monta la clara sobrante del huevo y se reparte por toda la superficie.

El último paso es colocar la tarta en la nevera (no en el frigorífico) para que la crema se enfríe y cuaje, de manera que la tarta se pueda cortar perfectamente a las pocas horas.

E voilà!

martes, 3 de septiembre de 2013

Pastel de PisTAchOs y YoGur GrieGo.....ummmm!!!

Según dicen esta es una receta libanesa ideal para el verano ya que se acompaña con fruta fresca se toma frío y tiene la consistencia de unas natillas, por eso lo preparé para la merienda del pasado sábado y fue todo un éxito!!!.........mis amigas son muy agradecidas ♥

Ingredientes

3 huevos grandes

50 gr. de azúcar

2 ramitas de vainilla

300 gr. de yogur griego

1/2 naranja

20 gr. de harina

30 gramos de pistachos pelados sin sal

Preparación

Precalentar el horno a 180 grados, y meter un recipiente grande para el baño maría, con agua suficiente como para cubrir algo más de la mitad del molde que vayamos a usar y cubrirlo con papel de horno. Separar las yemas de las claras. Batir las yemas con tres cuartas partes del azúcar hasta que blanqueen. Añadir las semillas de las vainas de vainilla, previamente cortadas en dos a lo largo. Sumar el yogur, el zumo de la media naranja, y la harina, y mezclar bien.

En otro bol, batir a punto de nieve las claras con el azúcar restante. Incorporarlas a la crema anterior con una espátula, moviendo suavemente para que se mezclen sin perder demasiado aire. El truco es: movimiento circular envolvente, y partir por la mitad, movimiento circular envolvente, y partir por la mitad… Poner la mezcla en el molde, y meter al horno 20 minutos. Espolvorear entonces con los pistachos picados en grueso, y volver a meter en el horno hasta que la superficie esté dorada.

El tiempo depende del horno, pero suele ser unos 15 minutos. Servir con melocotón pelado y cortado, o con cerezas, o con otras frutas que estén en temporada. También se puede acompañar con yogur batido con un poco de azúcar o simplementa así bien fresquito que es como lo comimos nosotras.

El pastel debe quedar como un bizocho por arriba y con textura de natillas por abajo.

3 huevos grandes

50 gr. de azúcar

2 ramitas de vainilla

300 gr. de yogur griego

50 gr. de leche

1/2 naranja

20 gr. de harina

30 gramos de pistachos pelados sin sal

- See more at: http://ondakin.com/2009/07/14/pastel-de-yogur-con-pistachos/#sthash.hqSVhBSk.dpuf

3 huevos grandes

50 gr. de azúcar

2 ramitas de vainilla

300 gr. de yogur griego

50 gr. de leche

1/2 naranja

20 gr. de harina

30 gramos de pistachos pelados sin sal

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domingo, 1 de septiembre de 2013

repartiendo estrellas!!!

Perseidas recogidas el 11 de
agosto de 2013

Souvenirs de la merienda con motivo de mi cumpleaños que fue el 11 de agosto en plena "Lluvia de estrellas", las Perseidas, por lo cual preparé galletas de mantequilla fáciles con forma de estrellas para repartir en bolsitas de celofán (estrelladas también) y el cierre con una pinza para la ropa en forma de corazón ♥

Un detalle para agradecer y dejar buen sabor de boca a las que pudieron estar y más tarde entregar a las que "Faltaban justificadamente!!!"
RECETA de GALLETAS......Ver Enlace.