Ingredientes:
300g de mantequilla
200g de azúcar
2 huevos
500g de harina
1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación:
Mezclar la mantequilla con el azúcar.
Agregar los huevos y la esencia de vainilla.
Seguir removiendo.
Añadir la harina y seguir batiendo, cuando
incorporemos más de la mitad de la harina
hay que seguir amasando a mano.
Dejar reposar la masa una hora en el frigorífico
tapada con un film transparente.
Luego con la ayuda de un rodillo estirar la masa
por porciones e ir cortando las galletas con el
cortapastas preferido, colocarlas en una plancha
de horno previamente frotada con mantequilla y
harina, el horno ya debe estar caliente.
Yo les agregué semillas de calabaza y lino, el
resultado fue fantástico!!!
Sugerencia de presentación con glaseado de colores
