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viernes, 31 de julio de 2015

Tarta de cerezas o Tarta Merche

  • Ingredientes
  • 250 g de harina
  • 150 g de almendra molida
  • 110 g de mantequilla fría
  • media cucharadita de sal
  • 100 ml de agua helada
  • 1 kg de cerezas
  • 1 limón
  • 60 g de azúcar
  • 8 g (una cucharada) de almidón de maíz

Preparación del relleno:
 Lavar y deshuesar las cerezas. Echarlas en un cazo junto con el azúcar y la ralladura de limón. Calentar a fuego medio durante 10 minutos hasta que se ablanden y suelten jugo. Reservar la fruta y colar el líquido resultante.



  1. Aparte, diluir el almidón o Maizena con el zumo de limón y verterlo en el mismo cazo junto con el líquido de las cerezas. Calentar hasta el punto de ebullición, removiendo mientras espesa. Mezclar con la fruta reservada y dejar enfriar en la nevera hasta el día siguiente.
Preparación de la masa:
 Mezclar la almendra molida, la harina y la sal en un bol y agregar después la mantequilla, recién sacada de la nevera y cortada en cubos pequeños. 
Desmigar con las manos, integrando los áridos con la mantequilla pero sin amasar, a "pellizcos".
Cuando hayamos obtenido unas migas finas, añadir el agua helada poco a poco. Puede que no nos haga falta agregar todo el líquido, sólo el necesario para que la masa se cohesione sin volverse pegajosa. Formar una bola y envolverla en film plástico. Meterla en la nevera hasta el día siguiente.

                Al día siguiente............Dividir la masa fría en dos partes, una un poco más grande que la otra. Guardar la más pequeña en el frigorífico y estirar la mayor entre dos papeles de horno con la ayuda de un rodillo. Es necesario un grosor de unos 5 mm.

Engrasar el molde elegido con un poco de mantequilla. Colocar la masa estirada sobre el molde, ajustándola al fondo y sobresaliendo por los bordes. Verter encima el relleno de cerezas y meter a la nevera para que no se caliente

Encender el horno a 180 grados, calor arriba y abajo.

Estirar la parte de masa que quedaba y cubrir con ella la tarta, apretando sus bordes junto con los de la masa inferior, sellando el relleno. 
Introducir en la parte media-baja del horno y cocer la tarta durante 30 minutos o hasta que esté dorada. Sacarla y dejar enfriar varias horas antes de cortarla.

jueves, 23 de julio de 2015

perdiéndonos la Fiesta !!!

artículo de El País 

Pero ante gente que se considera más europea que otros europeos ¿Qué podemos esperar los americanos? Todo lo que un nacionalista catalán desprecia de España es lo que nosotros representamos. 

ASI FUE EL VERANO

Un poco abandonado he tenido todo el verano lo que es la vida por este medio, es que el verano es para disfrutarlo fuera, haciendo cosas en el jardín y disfrutando de las horas larga del día.
Pero también hubo tiempo de trabajo y este fue el escaparate de  verano, luego ya me fui de vacaciones y no pensé en nada de nada de escaparates. Mente en blanco, de limpieza total.





lunes, 20 de julio de 2015

Hoy más que nunca, Feliz Día del Amigo ♥

        una tarde de sábado de 1974 una amiga me regaló este collar de arcilla y hoy hablábamos de mariposas!!!

domingo, 19 de julio de 2015

la Flor de la Palmera



Parque litoral de las playas de Castellón
Las palmeras están vestidas de fiesta, con largos
pendientes y guirnaldas de flores
Sus vainas estallan dejando a la luz pequeñas estrellas fugaces bailando al compás del viento.









sábado, 11 de julio de 2015

Basílica de Caacupé, Paraguay

Santuario de Caacupé, 1979, Paraguay
Breve historia de la construcción
 Desde hoy, 11 de julio de 2015, Basílica menor

PADRE NUESTRO ( en guaraní)

Ore Ru, yvágape reiméva,
toñembojeroviákena nde réra,
Taoreañuamba nde mborayhu,
tojejapo ne rembipota ko yvy ári yvágape guáicha.
Eme’e oréve ko árape ore rembi’urâ,
opa ára roikotevéva;
Ehejareíkena oréve ore rembiapovaikue,
rohejareiháicha ore rapichápe hembiapovaikue orendive.
Aníkena reheja roike rojepy’ara’âvai haguáme,
ha orepe’a opa mba’e vaígui.
Taupéichakena.
 
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