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sábado, 17 de noviembre de 2012

Más Otoño !!!

Hoy me visitó  Marta, una de mis amigas "mayores", vino a tomar el té
le preparé dos bizcochos de yogurt  uno con manzanas y otro con semillas...........
Ver receta: Bizcocho de yogurt "caducado" pero potable!!!
La base del bizcocho es la del enlace de aquí arriba, sobre la marcha se me ocurrió agregarle 
semillas a uno incorporándolas a la masa antes de echarla en el molde y listo.
Pero cuando este estaba en el horno y me encontraba preparando el segundo veo una triste y
solitaria manzana verde en el frutero, con pinta de terminar arrugada ahí sus días.........
frené mi impulso de echar la mezcla al molde que ya estaba untado con mantequilla y 
espolvoreado con harina y tuve un flash!!! 
cubrí la base del molde así como estaba con azúcar y sobre esta repartí de 
forma concéntrica los trozos de manzana cortados en  gajos, sobre ellos otra fina capa 
de azúcar y ahora si arrojé toda la mezcla encima y al horno que ya estaba bien calentito!!!
Quedó estupenda de ver pero de comer ni les cuento!!! esa costrita de azúcar 
y manzana fundidas genera un plus de placer al sabor, tiene un dulce sonido al morder.
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