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domingo, 29 de septiembre de 2013

Bizcocho de calabaza, para San Miguel, Gabriel y Rafael

No pude resistir la tentación de hacer este bizcocho
al ver las calabazas en el mercado! 
así ya vamos haciendo "hueco" de cara a Halloween!!!
y celebramos los Santos de hoy, (los tres Arcángeles).
Mañana voy a compartir este bizcocho con Miquel
 se lo dedico con el nombre de:
    TEXTURAS  de  OTOÑO












INGREDIENTES:
250 gr. de calabaza pelada y troceada                              
250 gr. de azúcar
250 gr. de harina
70 gr. de aceite de oliva
3 huevos
1 sobre de levadura química


PREPARACIÓN :
Batimos los huevos, añadimos el azúcar 
y seguimos batiendo.
Después añadiremos el aceite de oliva en un hilo, es decir, poco a poco, y seguiremos batiendo. 
Agregamos la calabaza hecha puré, previamente hervida, pisada con un tenedor y bien escurrida.
Cuando todo esté integrado añadiremos a cucharadas, la harina y la levadura, tamizadas previamente.
Engrasamos un molde donde se vierte la mezcla del bizcocho.
Introducimos en el horno precalentado a 180º durante una media hora. 

sábado, 28 de septiembre de 2013

Que sorpresa y que recuerdos !!!

                             cuando voy a por los libros en mi casillero y me encuentro con dos,
                                                         TRIPLE FANTOCHE !!!
                                                       BLANCO y CHOCOLATE 
                                             bonita  forma de comenzar la mañana de trabajo,
                                               gracias a la generosidad de una compañera ♥
Me recuerda  la infancia,  una tarde de invierno de los 60 que llegó mi padre de trabajar y me trajo un FANTOCHE BLANCO, cobertura de merengue, no sería triple como estos pero sí era más grande que los demás y estaba envuelto en papel plateado con el dibujo de la cara de un payaso en varios colores.
Como es tradición despegué el papel de plata del otro el cual usé para alisar bien el dibujo luego guardarlo y seguir viendo LOS TRES CHIFLADOS, mientras me deleitaba con mi................
                                            TRIPLE FANTOCHE TRIPLE DIVERSIÓN !!!
 

viernes, 20 de septiembre de 2013

despedimos el VERANO..........


Heladería en la rambla de Alicante.
ALICANTE 
..................pero NO a los Helados!!!


Ahora también en Elche, en la Glorieta!!!











Heladería italiana en Alicante.
Gelato de Felici y Contento
(15 de marzo a 2 de nov.)


Heladería italiana en Alicante, Felici y Contento!!!
(al lado de la comisaría)
muy buena y buen precio, ponen los helados con pala y tiene este curioso salami de chocolate como especialidad




                                               
                                                 Heladería italiana en Elche
                                     Gelato Italiano

Mis preferidos, Chocolate blanco y Pistacho                                           Fresa y Limón !!! un clásico!

marzo 2014, 1º de la temporada.









en ELCHE encontré el mejor helado del verano
la mejor relación calidad precio, en esta heladería
italiana en el centro, excelentes!!!



                                        
Gelato World Tour  

martes, 17 de septiembre de 2013

La Fiesta Ricotera!!!

Carlos "el Indio" Solari se presentó el sábado  en el Autódromo Jorge Ángel Pena del departamento mendocino de San Martín ante más de 120 mil fanáticos que desafiaron la llovizna y el intenso frío para ser partícipes de una nueva"misa ricotera".
El ex líder de Patricio Rey y sus Redonditos de Ricota, abrió con "Luzbelito y las sirenas", un clásico de 1996, ante el delirio del público, que no paraba de saltar, bailar y cantar.
Este es el mayor evento artístico de la provincia, después de Amnesty Internacional 1998 en el Estadio Malvinas Argentinas, donde actuaron Sting, Peter Gabriel y Bruce Springsteen, entre otros.
Es la primera vez que el ex líder de Patricio Rey y sus Redonditos de Ricota se presenta en la provincia cuyana con su banda Los Fundamentalistas del Aire Acondicionado.
Así lo demostraron los diez kilómetros de cola de vehículos particulares y transportes de pasajeros que hubo en Desaguadero, ingreso a Mendoza desde San Luis.

Luzbelito sabe que su destino es de soledad vé también que los demás se dan cuentan de la risa que le dá Ay! Ay! Ay! que risa le dá Ay! Ay! Ay! que risa le dá 
Un par de culos va a patear de los que le juran más lealtad y llorará su corazón como un nazareno del Cuzco Ay! Ay! Ay! ésa lágrima! Ay! Ay! Ay! que risa le dá! 
La vida sin problemas es matar el tiempo a lo bobo si un dios bobeta -Bim bum bam! toca tu roncanrol lacrimógeno Ay! Ay! Ay! ésa lágrima! Ay! Ay! Ay! que risa le dá! 
 Estos ojos...de quién son? de quién son mis deseos de hoy? y éste insomnio de quién es? (Luzbelito pregunta una y otra vez...) Ay! Ay! Ay! mis deseos de hoy... Ay! Ay! Ay! mis deseos de hoy... 
 Como no publicarlo flaca!!! si sos fanática de los Redondos desde sus comienzos ...si habré estado horas de chiquita junto a vos sentada frente a tu tablero preparando entregas de la facu y escuchando en pasacassette "Gulp!" el primer disco de la banda. si habré intentado descifrar que querían decir esas letras raras... esa poesía imcomprensible para mi corta edad, pero que yo disfrutaba y tarareaba porque a vos te gustaba (y seguramente debía estar bien...)
beso grande sil y que siga la fiesta ricotera!!!

viernes, 13 de septiembre de 2013

MASA MADRE ♥

Bizcocho de las Carmelitas descalzas de Sevilla
Es una forma muy antigua de elaborar un bizcocho y conocido era
que la persona que te entregaba el vaso con la Masa Madre te deseaba
Suerte y Salud
Se requieren 10 días para elaborar el bizcocho, sin usar batidora ni frigorífico
ni otros aparatos modernos.
La tradición dice que la Masa Madre te la tienen que dar y que hay que
empezar la elaboración del bizcocho el jueves para que este listo para el
sábado de la semana siguiente.
Jueves: se vierte el contenido del vaso entregado en un recipiente grande
 y se añade un vaso de azúcar y uno de harina.
NO se mezcla.
 -Viernes: se mezcla con una cuchara de madera
 -Sábado y Domingo: NO se toca
 -Lunes: se añade un vaso de leche, otro de azúcar y otro de harina. NO se mezcla.
 -Martes: se mezcla todo con una cuchara de madera.
 -Miércoles, Jueves y Viernes: NO se toca. 

-Sábado: se apartan 3 vasos de la masa madre obtenida que se entregan a las tres
personas a las que deseas Suerte y Salud.

Al resto de la masa se añade:
-2 vasos de harina, 1 vaso de azúcar (tamaño agua).
-1 vaso de aceite (de oliva o girasol), 1 vaso de leche.
-1 vaso de nueces, avellanas o almendras picadas.
-1 vaso de pasas.
-1 sobre de levadura.
-2 huevos enteros.
-1 pizca de sal, 1 pizca de canela y 1 pizca de vainilla.
-1 manzana troceada y la ralladura de una naranja.
Al horno de 35 a 40 minutos a 180º aprox.
El molde debe ser grande y estar enmantecado y enharinado para que no se pegue!
yo utilicé dos moldes pequeños y uno lo decoré
con azúcar glas.


Da Resultado !!!

miércoles, 11 de septiembre de 2013

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