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 Cuando visité China me llamó la atención este escaparate de helados o postres en Pekín. No solo por la forma de lo que yo interpreté como barquillos, sino también por la decoración y exposición. Por fin unos años después me entero por medio de un artículo que esta manera de presentar los alimentos o platos preparados se llama SAMPURU, es una técnica de origen japonés extendida a China y Corea, |
