CAREN ♥ despedida de SOLTERA y Domingo de Carnaval

Feliz 4714, año del MONO de FUEGO, el MONO ROJO !!!

Rituales para recibir el año nuevo Chino

Es importante que si vas a prepararte para recibir el año nuevo del mono tomes en cuenta estos puntos.

1-      Inicia el domingo  7 de febrero muy temprano haciendo una meditación agradeciendo por el años que termina.

2-      Realiza una lista de las cosas que no fueron muy positivas en el año y guárdala para la media noche, en las primeras horas del 8 de febrero prepárate para quemarla.

3-      Prepara tu casa con decoraciones que traigan prosperidad en el amor y el dinero como: naranjas amarillas y flores rojas.

4-      Porta en tu vestuario algo nuevo que simbolice la "restauración"

5-      A las 00:00 del 8 de febrero, enciende todas las luces de tu casa, abre las ventanas y puertas para que dejes entrar la buena energía renovadora del año nuevo.

6-      No te enojes con nadie, no regañes a los niños, no fomentes la discordia.

El horóscopo chino se rige por animales y este 2016 es liderado por el Mono de fuego. Estas son las claves que regirán a cada signo durante todo el año.

Rata: Recompensa.

Buey: Alivio.

Tigre: Aprendizaje.

Liebre: Adaptación.

Dragón: Exposición.

Serpiente: Éxito.

Caballo: Conocimiento.

Oveja: Amor.

Mono: Confrontación.

Gallo: Retos.

Perro: Paciencia.

Cerdo: Soporte.

SAMPURU, TRAMPANTOJO GASTRONÓMICO

Cuando visité China me llamó la atención este escaparate
 de helados o postres en Pekín.
No solo por la forma de lo que yo interpreté como barquillos,
sino también por la decoración y exposición.
Por fin unos años después me entero por medio de un artículo
que esta manera de presentar los alimentos o platos preparados
se llama SAMPURU, es una técnica de origen japonés extendida
a China y Corea, 

SAMPURU, el arte del TRAMPANTOJO en PLÁSTICO

PALMERITAS para el TÉ

Estiramos una lámina
de hojaldre fresco

Ponemos una capa de azúcar
sobre una bandeja y encima
el hojaldre

Poner azúcar sobre la masa también
quedan ambas caras del hojaldre
cubiertas de azúcar

 Doblamos los extremos hacia el centro del rectángulo

Volvemos a doblar hacia adentro ambas partes

Hacemos un tercer dobles sobre el mismo eje

Cortamos trozos de unos 7 mm de ancho aprox.

Los vamos poniendo sobre una placa de horno cubierta de papel vegetal para evitar que se peguen.
Dejamos espacio suficiente entre cada una ya que crecerán durante la cocción.

Palabras más, palabras menos

Al encontrar hoy este artículo sobre 
LA TIENDA DE PALABRAS OLVIDADAS
y encontrar PATATÚS!!!
Inmediatamente me recordó a Pepe Biondi y su PATAPÚFETE!

En el HAKA que pueden ver a continuación, hecho en 2006, salen muchas expresiones argentinas de otros tiempos pero NUNCA olvidadas.

BROCHETA, (tó pinchao en un palo), pinXos, esto sí es AUTÉNTICA comida CALLEJERA!!!

Brocheta de huevos cocidos, Xian China.

Brochetas de frutas, Pekín, China

 Brochetas variadas, cucarachas, escarabajos, piel de serpiente, grillos, maíz, caballitos de mar, estrellas de mar, etc.

Brochetas variadas, Pekín, China.

auténtica comida callejera 
PINXOS!!!
BROCHETA