La galleta infalible para todos los inocentes

 Mezclamos en un bol
500 g de harina
250 g de azúcar
100 g de almendra molida
1 sobre de levadura química

Agregamos a estos elementos secos
2 huevos
200 g de mantequilla casi derretida 
Aromatizante alimentario de naranja.
Integramos todo con las manos hasta formar una bola compacta y homogénea.
Dejamos descansar media hora.


Vamos pellizcando trozos y los estiramos con el palo de amasar sobre la mesa de trabajo.
Cortamos las figuras con el molde deseado y las depositamos sobre una bandeja de horno engrasada o sobre papel vegetal para que no se peguen durante la cocción.

Se lleva la bandeja al horno pre- calentado a unos 200ºC.
Sacar la bandeja del horno al verlas doraditas, dejar enfriar.