Feliz año 2025!

Canción para despedir el año

“En una caja preciosa,

guardar con tacto y esmero,

risas y amores sinceros.

Hacer una buena lista

con los nombres y apellidos

de abrazos bien recibidos.

Dar las gracias a la vida:

lo comido y lo soñado

en el bolsillo guardado.

Recordar bailes y juegos,

y al que nos tendió la mano:

sea animal o un humano.

Para saludar al año

y terminar la canción

enterradito en la tierra

hay que dejar el dolor.

Aquello que nos dio pena

o nos rompió el corazón

que sea semilla buena

y en primavera una flor”.

“Versos como una casa” de Mar Benegas.

ESPAÑA. "un año en una hora"

No soy un extraño

2024

2021

1983

5 meses

Feliz Nobedadi 🎄🎄🎄

TROIA 1987

🎄Feliz Navidad🎄

Tarta Pavlova 🍓

 

Mi postre para la Nochebuena 🍒🎅🎄

Batimos 4 claras durante 15 minutos. A las cuales le hemos agregado 200g de azúcar. 2cchats de maicena y un chorrito de vinagre de manzana.

El merengue tiene que quedar firma, consistente.

Una vez logrado, lo volcamos sobre una plancha de horno. Con una espátula, le damos forma de corona o volcán hundiendo un poco el centro.

Llevamos al horno, ya caliente, pero que no suba de los 100ºC!!! Debemos dejarla cocer durante 1hora y media, a esa temperatura constante. Pasado ese tiempo, apagamos el horno y no lo abrimos, la dejamos enfriar ahí dentro. 

Ya la tenemos lista para recibir el relleno de crema chantilli. 

En este caso utilicé, 200ml de nata montada con 40g de azúcar. 

Para completar y decorar, incorporamos fruta fresca a gusto. 

La Teoría SINTERGICA

"No existe una realidad independiente o ajena a nosotros, somos nosotros quienes la elaboramos." Jacobo Grinberg

La Ternura

Es la expresión más serena, bella, sublime, dulce y firme del amor que engrandece al ser humano. Es el respeto, el reconocimiento y el cariño expresado en la caricia, en el detalle sutil, en el regalo inesperado, en la mirada cómplice, en la entrega incondicional, en el abrazo sincero."