Quiero vivir en Amarillo!!!

Mates de Septiembre en la playa

Gente de Bonzi, mensaje en la vidriera de Casa Marta

Benicàssim Belle Époque 2015

3, 4, 5 y 6 de septiembre

Tarde de lluvia, buena razón para unos mates con amigas y bizcochitos

Aunque el tiempo nos recuerda que el otoño se acerca, aprovechamos las tardes de sol del verano. 
Nos reunimos esta vez por Caren y su "tripita" y nos obsequia con unos exquisitos bizcochitos de manteca, ideales para los días de lluvia como hoy y para celebrar esta fecha.
Día del inmigrante♥

Delicias de la tarde de ayer, bizcochitos, tarta de chocolate, tarta de ciruelas con nata, merenguitos con dulce de leche y de salado coca de jamón y queso y sandwich de miga variados.No faltó el mate, muchos mates !

 BIZCOCHITOS de GRASA o MANTECA para el MATE
RECETA de CAREN:
Ingredientes:
                      1kg de harina
                      300 grs. de manteca (o grasa de chanchito)
                      50 grs. de levadura
                      400 ml de agua.
Preparación:
Amasar todo y después estirar y hacer el hojaldre alternando los pliegues con manteca.....
Descansar la masa 20 minutos en la heladera.
Estirar, cortar y dejar leudar en placa nuevamente.
Por último hornear a 180ª , hasta que estén doraditos como un sol!!! 

cambio de imagen

Santa Rosa, patrona de las Américas

Cancionero popular

Santa Rosa se aproxima

Criticando a su vecina

No es tan Santa esa tal Rosa

Porque dice cada cosa

De la pobre criticada

Que la deja mal parada

y sobre llovida mojada

 (Buenos Aires principios de siglo XX)          
                          

Tarde de Pepas, facturas y mate ♥

Galletas PEPAS 

Galletas PEPAS

Ingredientes:

• 60 GR. DE FÉCULA DE MAÍZ (MAIZENA),
• 240 GR. DE HARINA COMÚN,
• 1 CDITA. DE POLVO ROYAL ,
• 160 GR. DE AZÚCAR ,
• 1 CDITA. DE ESENCIA DE VAINILLA O DE LIMÓN.
• 3 YEMAS ,
• 150 GR. DE MANTECA BLANDA TIPO POMADA,
• 500 GR. DE DULCE DE MEMBRILLO O BATATA
• 
  

Preparación:

• EN UN BOL GRANDE PISAR LA MANTECA CON EL AZÚCAR HASTA LOGRAR UNA CREMA, AGREGAR LAS YEMAS DE A UNA, LA CDITA. DE ESENCIA DE VAINILLA O LIMÓN  Y MEZCLAR.
• TAMIZAR LA HARINA CON LA FÉCULA Y EL POLVO DE HORNEAR Y AGREGAR AL RESTO DE LOS INGREDIENTES.
• CON LA MANO TERMINAR DE UNIR BIEN TODO, AMASANDO LO MENOS POSIBLE Y DEJAR DESCANSAR DURANTE 30 MINUTOS, SI HACE DEMASIADO CALOR LLEVARLA A LA HELADERA .
• UNA VEZ DESCANSÓ LA MASA Y NOSOTROS!!! VAMOS COGIENDO PEQUEÑOS TROZOS DE MASA Y FORMANDO CILINDROS DE UNOS 4 CM DE DIÁMETRO, LUEGO CORTAMOS RUEDITAS DE 2 CM DE GROSOR
• Y CON EL DEDO GORDO HUNDIMOS EL CENTRO 
• EL DULCE DE MEMBRILLO PREVIAMENTE LO PISAMOS CON UN TENEDOR Y SE LE PUEDE AGREGAR UN CHORRITO DE MOSCATEL.
• VAMOS PONIENDO LAS GALLETAS SOBRE UNA BANDEJA DE HORNO SOBRE HOJA DE PAPEL VEGETAL PARA QUE NO SE PEGUEN, ES AHORA CUANDO LE AGREGAMOS EL DULCE A CADA UNA EN EL HUECO CENTRAL.
• INTRODUCIMOS LA BANDEJA EN EL  HORNO PRE CALENTADO DURANTE UNOS 15 MINUTOS APROX.