Benicàssim Belle Époque 2015

3, 4, 5 y 6 de septiembre

Tarde de lluvia, buena razón para unos mates con amigas y bizcochitos

Aunque el tiempo nos recuerda que el otoño se acerca, aprovechamos las tardes de sol del verano. 
Nos reunimos esta vez por Caren y su "tripita" y nos obsequia con unos exquisitos bizcochitos de manteca, ideales para los días de lluvia como hoy y para celebrar esta fecha.
Día del inmigrante♥

Delicias de la tarde de ayer, bizcochitos, tarta de chocolate, tarta de ciruelas con nata, merenguitos con dulce de leche y de salado coca de jamón y queso y sandwich de miga variados.No faltó el mate, muchos mates !

 BIZCOCHITOS de GRASA o MANTECA para el MATE
RECETA de CAREN:
Ingredientes:
                      1kg de harina
                      300 grs. de manteca (o grasa de chanchito)
                      50 grs. de levadura
                      400 ml de agua.
Preparación:
Amasar todo y después estirar y hacer el hojaldre alternando los pliegues con manteca.....
Descansar la masa 20 minutos en la heladera.
Estirar, cortar y dejar leudar en placa nuevamente.
Por último hornear a 180ª , hasta que estén doraditos como un sol!!! 

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Santa Rosa, patrona de las Américas

Cancionero popular

Santa Rosa se aproxima

Criticando a su vecina

No es tan Santa esa tal Rosa

Porque dice cada cosa

De la pobre criticada

Que la deja mal parada

y sobre llovida mojada

 (Buenos Aires principios de siglo XX)          
                          

Tarde de Pepas, facturas y mate ♥

Galletas PEPAS 

Galletas PEPAS

Ingredientes:

• 60 GR. DE FÉCULA DE MAÍZ (MAIZENA),
• 240 GR. DE HARINA COMÚN,
• 1 CDITA. DE POLVO ROYAL ,
• 160 GR. DE AZÚCAR ,
• 1 CDITA. DE ESENCIA DE VAINILLA O DE LIMÓN.
• 3 YEMAS ,
• 150 GR. DE MANTECA BLANDA TIPO POMADA,
• 500 GR. DE DULCE DE MEMBRILLO O BATATA
• 
  

Preparación:

• EN UN BOL GRANDE PISAR LA MANTECA CON EL AZÚCAR HASTA LOGRAR UNA CREMA, AGREGAR LAS YEMAS DE A UNA, LA CDITA. DE ESENCIA DE VAINILLA O LIMÓN  Y MEZCLAR.
• TAMIZAR LA HARINA CON LA FÉCULA Y EL POLVO DE HORNEAR Y AGREGAR AL RESTO DE LOS INGREDIENTES.
• CON LA MANO TERMINAR DE UNIR BIEN TODO, AMASANDO LO MENOS POSIBLE Y DEJAR DESCANSAR DURANTE 30 MINUTOS, SI HACE DEMASIADO CALOR LLEVARLA A LA HELADERA .
• UNA VEZ DESCANSÓ LA MASA Y NOSOTROS!!! VAMOS COGIENDO PEQUEÑOS TROZOS DE MASA Y FORMANDO CILINDROS DE UNOS 4 CM DE DIÁMETRO, LUEGO CORTAMOS RUEDITAS DE 2 CM DE GROSOR
• Y CON EL DEDO GORDO HUNDIMOS EL CENTRO 
• EL DULCE DE MEMBRILLO PREVIAMENTE LO PISAMOS CON UN TENEDOR Y SE LE PUEDE AGREGAR UN CHORRITO DE MOSCATEL.
• VAMOS PONIENDO LAS GALLETAS SOBRE UNA BANDEJA DE HORNO SOBRE HOJA DE PAPEL VEGETAL PARA QUE NO SE PEGUEN, ES AHORA CUANDO LE AGREGAMOS EL DULCE A CADA UNA EN EL HUECO CENTRAL.
• INTRODUCIMOS LA BANDEJA EN EL  HORNO PRE CALENTADO DURANTE UNOS 15 MINUTOS APROX. 

70 años de Tomatina en Buñol

La tomatina de Buñol, en Valencia, cumple 70 años

Gente de barrio, un sentimiento ♥

Daniel Rabinovich, siempre genial, siempre estarás.

Artículo de diario El Mundo y vídeos

Nunca te olvidaremos Lina