Magdalena Festa Plena !!! (1º fin de semana)

 Esperando el castillo
Parque Gumbau.

Placeta Mayorca

UN DIA DE MARZO IMPRESIONANTE

Ayer  jueves 5 de marzo por fin salió el sol en Asturias, fue un día precioso, sin planificarlo fuimos a los Lagos, en Covadonga, Picos de Europa. 

Están aún con nieve, pudimos disfrutar caminando a pesar de no ir con el calzado adecuado.

Mi hija quería hacer fotos, las hizo a pesar de un buitre que estaba sobrevolando sobre nosotras, parecía que posaba y nos miraba.  

Aunque estas son mías con el movil, asi que no hay que pedir mucho, hice lo que pude!

Buen fin de semana soleado para toda España, un abrazo.

IRLANDA

Un día como hoy, hace 30 años.

Cuando el recuerdo, la memoria caben en una sola canción, son infinitos.....y aquí también!

Tarta de dulce de leche merengada, bien argentina ♥

Este fin de semana tenemos cambio de mes, febrero que se va, marzo que ya está aquí y nos trae muchos cambios, de estación de clima y más mucho más.
Para celebrar estos días, estos cambios para que sean momentos dulces en la vida, les 
recomiendo esta Tarta. 
Es una base similar a la de la Pasta Frola, cubierta con una buena capa de dulce de leche de repostería y merengue.
Lo curioso es que el dulce de leche se pone sobre la masa cruda y arriba el merengue y así las tres capas una sobre otra van directamente al horno.
El resultado es excelente!!! buenísima, aqui les dejo la receta para que la prueben, éxitos!!!

Ingredientes:

• 150 g de manteca
• 100 g de azúcar
• 2 huevos
• 1 cdta. de ralladura de limón o vainilla
• 400 g de harina leudante
• 300 g de dulce de leche repostero
• 2 claras
• 50 g de azúcar
• 2 cdas. de almidón de maíz 

Preparación:

1. Comenzamos con la masa, formamos una pasta con la manteca y los 100 g de azúcar, luego agregamos los huevos y perfumamos. Mezclamos bien, agregamos la harina y unimos todo hasta formar una masa que llevamos a heladera por 30 minutos.
2. Colocamos la masa sobre una superficie enharinada, la estiramos y forramos una tartera. Colocamos el dulce de leche sobre la masa y distribuimos muy bien.
3. Para el merengue, batimos las claras hasta que estén bien duras, agregamos el azúcar, batimos un poco más, hasta que quede un merengue bien sostenido.
4. Agregamos el almidón de maíz tamizado y revolvemos con cuchara de madera.
5. Luego agregamos el merengue con cuchara o manga, distribuyendo bien sobre el dulce. Llevamos a horno medio durante 20 minutos aprox. Cuando vean que los bordes de la masa están tostados es porque ya está lista. 
6. Esperar que enfríe un poco antes de cortar. 

Con estas cantidades podemos hacer 
dos en moldes de unos 20,22 cm, aprox.

Estiramos la mitad de la masa en la tartera

sobre el dulce de leche va el merengue 

Agregamos el dulce de leche

Ahora va todo junto al horno
unos 20 minutos, aprox.

merengue batido a mano

Dejar enfriar bien antes de cortar

Un jardín para PAULA ♥

 Felicidades !!!

Un jardín quizás es mucho decir.

Simplemente quería "sacar el verde", el verde del bizcocho para eso pensé en "rasgar", cortar y quitar para dejar el interior a la luz.
Para quien tenga buena mano y paciencia los resultados pueden ser óptimos!
Aquí ofrezco una idea alternativa para decorar, en este caso sobre glaseado de chocolate blanco, una vez endurecido se recorta y se quita el trozo bien definido o se gira de forma simétrica.

VALDELINARES, el pueblo más alto de España

70 Guardianes del INVIERNO