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Yo me lo guiso.: 12/24

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martes, 31 de diciembre de 2024

Canción para despedir el año

“En una caja preciosa,
guardar con tacto y esmero,
risas y amores sinceros.
Hacer una buena lista
con los nombres y apellidos









de abrazos bien recibidos.


Dar las gracias a la vida:
lo comido y lo soñado
en el bolsillo guardado.
Recordar bailes y juegos,
y al que nos tendió la mano:
sea animal o un humano.
Para saludar al año
y terminar la canción
enterradito en la tierra
hay que dejar el dolor.
Aquello que nos dio pena
o nos rompió el corazón
que sea semilla buena




y en primavera una flor”.
“Versos como una casa” de Mar Benegas.

martes, 24 de diciembre de 2024

Tarta Pavlova 🍓





 
























Mi postre para la Nochebuena 🍒🎅🎄

Batimos 4 claras durante 15 minutos. A las cuales le hemos agregado 200g de azúcar. 2cchats de maicena y un chorrito de vinagre de manzana.
El merengue tiene que quedar firma, consistente.
Una vez logrado, lo volcamos sobre una plancha de horno. Con una espátula, le damos forma de corona o volcán hundiendo un poco el centro.
















Llevamos al horno, ya caliente, pero que no suba de los 100ºC!!! Debemos dejarla cocer durante 1hora y media, a esa temperatura constante. Pasado ese tiempo, apagamos el horno y no lo abrimos, la dejamos enfriar ahí dentro. 
Ya la tenemos lista para recibir el relleno de crema chantilli. 
En este caso utilicé, 200ml de nata montada con 40g de azúcar. 
Para completar y decorar, incorporamos fruta fresca a gusto. 

lunes, 23 de diciembre de 2024

domingo, 22 de diciembre de 2024

La Ternura

Es la expresión más serena, bella, sublime, dulce y firme del amor que engrandece al ser humano. Es el respeto, el reconocimiento y el cariño expresado en la caricia, en el detalle sutil, en el regalo inesperado, en la mirada cómplice, en la entrega incondicional, en el abrazo sincero."

martes, 17 de diciembre de 2024

Las galletitas de mi abuelita para Navidad!


 Esta masa se hace con:

         500g de harina

         250g de azúcar

         Un sobre de levadura en polvo

         100g de almendra molida

         200g de mantequilla

         2 huevos

         vainillina o ralladura de naranja

         canela y/o jengibre opcional



La dejamos descansar un ratito y luego vamos estirando trozos con un palote de amasar.

Cortamos las galletas con la forma deseada.

Yo hice mis muñequitos pequeñitos,  

con el molde grande, no podía!



Las vamos poniendo en una bandeja cubierta con papel vegetal y las llevamos al horno durante unos 15 minutos aprox. 

El cual tiene que estar caliente a 170ºC.











Me quedaron muy bonitas







    Pruébalas!

jueves, 12 de diciembre de 2024

Hermanas

Las hermanas son ramas de un mismo árbol, mientras unas pueden estar llenas de flores, otras pueden estar luchando por volver a vivir porque están lastimadas o porque un viento las quebró.

Las hermanas tienen un vínculo que va más allá de los avatares de la vida, pueden enojarse, no medir las palabras y herirse, pueden sentirse lejos pero el lazo que las une pude ser más fuerte que cualquier discrepancia.
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