Este domingo es el Día de la Afirmación de los Derechos argentinos sobre las Islas Malvinas. Esta semana nos enteramos de una noticia conmovedora. Claudio Avruj, el secretario de Derechos Humanos le comunicó a Delmira, que se habían identificado los restos su hijo, Julio Rubén Cao. Ahora son 92 las tumbas en el cementerio de Darwin que ya tienen nombre y apellido y dejaron de ser designadas como “Soldado argentino sólo conocido por Dios”. Si me permite, le quiero dar mi opinión sobre Malvinas y contarle la historia emocionante del soldado maestro Julio Cao.
INGREDIENTES: 3 huevos 125 g de mantequilla 150 g de azúcar 170 g de harina 1 sobre de levadura en polvo vainillina, "un chorrito" 15 albaricoques, aprox. molde circular de 28 cm de diámetro
Mezclamos todos los ingredientes, que los teníamos a temp. ambiente con la batidora. Vertimos la mezcla en el molde.
Vamos agregando la fruta cortada en mitades, simplemente lavada y deshuesada. Se coloca con la pulpa hacia abajo, directamente sobre la masa, sin más. Una vez cubierta de fruta toda la tarta, la llevamos al horno, pre calentado a unos 180º, durante 35 a 40 minutos aprox. Sacamos del horno y dejamos enfriar.
Jugosa, dulce en su punto! el almíbar natural de las frutas 🍑🍑🍑 deliciosa!!!