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martes, 27 de febrero de 2018

Savarin al ron 😋

SAVARIN al RON
molde corona "Savarín"
engrasado y enharinado

preparación de la masa
dejamos levar, mínimo 2 horas 


     


          BABÀ, Historia  


15 min. horno 180º

Almíbar con ron 
Baño en almíbar
Sumergimos el bizcocho en almíbar de ambos lados

Sugerencia: acompañar con crema chantilly,
frutas frescas y frutas confitadas

Esta misma receta del Babà napolitano, es la que utilicé para la torta Savarin 

viernes, 16 de febrero de 2018

Feliz 4716, año del Perro de Tierra









El perro es el signo más humanista del zodíaco chino. Durante este año sabremos cuál es el sentido de la vida en el planeta que entre todos hicimos y destruimos, y pondremos en la balanza las prioridades del sentido sagrado de la vida, que pisoteamos, arruinamos, despreciamos en una de las fases más críticas de la historia de la humanidad.
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