jueves, 12 de abril de 2012
lunes, 9 de abril de 2012
Hoy toca la MONA, pero va de ALFAJORES!!!
la MONA DE PASCUA !!!
en esta zona de España (Cataluña y Comunidad Valenciana)
hoy es FIESTA y según la tradición los padrinos
le regalan una MONA a sus ahijados.
En realidad lo que hoy toca por aquí es reunirse con los
amigos e ir a comer la MONA al campo.
Yo como tengo mis raíces y la mitad de mi vida en Argentina en
lugar de MONA hice ALFAJORES DE MAIZENA !!! que bastante
trabajo dan, pero desde hace unos años lo tengo como
tradición para estas fechas y para que nadie se quede con
las ganas de probarlos a continuación les escribo la receta.
ALFAJORES DE MAIZENA, RECETA
Ingredientes:
• 200 grs. de harina
• 300 grs. de maicena (harina fina de maíz)
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 200 grs. de mantequilla
• 150 grs. de azúcar
• 3 yemas
• vainilla o ralladura de limón
• dulce de leche para rellenar y coco rallado
Elaboración:
• Paso 1: Tamizar la harina, la maicena, el bicarbonato y el polvo de
hornear.
• Paso 2: En un bol batir la mantequilla con el azúcar, agregar las yemas de
una en una mezclando bien cada vez y poco a poco los
ingredientes secos tamizados.
• Paso 3: Incorporar la esencia de vainilla o la ralladura de limón y mezclar
bien.
• Paso 4: Formar una masa sin amasar y estirar de 1/2 cm. de espesor.Cortar
medallones de 4 cm. de diámetro.
• Paso 5: Colocar sobre una chapa (enmantecada y henarinada) y cocinar
en horno moderado durante 15´, dejar enfriar.
• Paso 6: Formar los alfajores uniendo dos tapas con dulce de leche en el
medio y pasar sus bordes por coco rallado.
en esta zona de España (Cataluña y Comunidad Valenciana)
hoy es FIESTA y según la tradición los padrinos
le regalan una MONA a sus ahijados.
En realidad lo que hoy toca por aquí es reunirse con los
amigos e ir a comer la MONA al campo.
Yo como tengo mis raíces y la mitad de mi vida en Argentina en
lugar de MONA hice ALFAJORES DE MAIZENA !!! que bastante
trabajo dan, pero desde hace unos años lo tengo como
tradición para estas fechas y para que nadie se quede con
las ganas de probarlos a continuación les escribo la receta.
Ingredientes:
• 200 grs. de harina
• 300 grs. de maicena (harina fina de maíz)
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 200 grs. de mantequilla
• 150 grs. de azúcar
• 3 yemas
• vainilla o ralladura de limón
• dulce de leche para rellenar y coco rallado
Elaboración:
• Paso 1: Tamizar la harina, la maicena, el bicarbonato y el polvo de
hornear.
• Paso 2: En un bol batir la mantequilla con el azúcar, agregar las yemas de
una en una mezclando bien cada vez y poco a poco los
ingredientes secos tamizados.
• Paso 3: Incorporar la esencia de vainilla o la ralladura de limón y mezclar
bien.
• Paso 4: Formar una masa sin amasar y estirar de 1/2 cm. de espesor.Cortar
medallones de 4 cm. de diámetro.
• Paso 5: Colocar sobre una chapa (enmantecada y henarinada) y cocinar
en horno moderado durante 15´, dejar enfriar.
• Paso 6: Formar los alfajores uniendo dos tapas con dulce de leche en el
medio y pasar sus bordes por coco rallado.
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| mi ahijada con su huevo de chocolate, foto enviada por whatsapp |
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| a falta de MONA, alfajores buenos son !!! |
| Alfajores CHILENOS con MANJAR BLANCO (dulce de leche) |
domingo, 8 de abril de 2012
A BUSCAR HUEVOS DE PASCUA
Hola gente....esta vez me voy a explayar un poco con mi historia de los huevos de pascua, tendra dos partes, en la primera no hay fotos (hace tantos años de eso), y es mi pascua, la que yo viví en mi querida Isla Floreana.
La pascua para nosotros era una fecha tan espcial y tan querida como la navidad, era puro nerviosismo, los preparativos todo era secreto. Hoy cuando caminaba con mi amiga Chelo se lo contaba, era todo tan especial, todo lo preparaba mi Tia Abuela, asi que corria cortinas y todo lo hacia al caer el dia, nosotros con tantos nervios lo que queriamos era saber de donde venian los famosos huevos pintados porque la historia es que los deja el conejo de pascua, pero en Galápagos no hay conejos...asi que era un conejo magico...yo me lo imaginaba grande, marron y precioso como en los cuentos, con sus bigotes largos y esos ojos tan lindos.
Al amanecer era la busqueda de los huevos, la cosa era levantarse tempranito y si podia ser antes que mi prima Trudy (que se los llevaba todos), porque ella tenia un arte para encontrarlos que su cesta era llena y nosotros si lograbamos dos o tres te podias por dar contenta. Los escondia en la casa de mi tia abuela, en la de mi abuela y en la de mi madre, como las casas estaban muy cerca era un paseo, ya teniamos idea de donde estarian escondidos pero siempre era la emocion de ver quien encontraba mas huevos.
Un dia muy triste llego, teniamos un perro se llamaba Filpo, esa tarde todo era normal, los mismo nervios, los mismos preparativos, todo igual menos el perro....a la madrugada cuando mi madre fue a esconder los huevos el perro muy c....le siguio y cuando ella ya se fue se los comio TODOS..no quedi ni uno, tan solo cascaras de huevos, en la csa de mi tia abuela se consiguio alguno pero entre el perro y la dueña del perro (mi prima Trudy) fueron los mas afortunados, creo recordar que fue un huevo lo que consegui y menos mal que mi abuela (ella nunca escondia fuera de casa) conseguimos caramelos y chocolates, eso fue lo que salvo ese dia tan triste de mi pascua querida. Hoy al recordar no es que me de la risa...nada de eso, aun me acuerdo del perro y no con muy buenos modales...pero nuestras pascuas eran tan especiales y tan esperadas, todo olia diferente y todo era lindo ese dia, que recuerdos.
La segunda parte es la de hoy en dia...sigo con la tradicion de esconder los huevos a mis hijos, a ellos les hace ilusion (pero no creo que tanta como a mi), mi marido no tiene esa tradicion y no me ayuda pero tampoco me dice nada como que estoy locajajaja, ayer pinte los huevos, como todos los años al cocer los heuvos se me rompen la mayoria y eso que pongo todos los trucos, que si sal en el agua que si vinagre etc. etc.pero da igual se rompen muchos, asi que este año los compre cocidos en el mercadona, cosa que solo me toco pintarlos, pongo las fotos para que quede constancia.
Hoy por la manaña prepare el arbol del jardin porque tenia miedo a mi perra ( los recuerdos vuelven jajaja) y lo puse en lo alto del arbol todo los adornos y la bolsita con los chocolates y cuando ellos ya se levantaron guarde a la perra dentro de casa y los escondi, asi que fueron en busqueda de los huevos, como siempre hay uno que encuentra mas (las resacas son malas para buscar huevos y mi hijo esta asi) asi que la ganadora es Anneli, bien por ella, ahora toca comer huevo duro toda la semana...jajaja, hare una buena ensaladilla rusa que les gusta mucho y ahí ya se van unos cuantos no?.
Bueno, era esto lo que queria compartir con todos vosotros, no se cuanta gente lee mis historias pero te las escribo mas para ti querida Perilu y si alguien mas lo lee espero que les guste.
La pascua para nosotros era una fecha tan espcial y tan querida como la navidad, era puro nerviosismo, los preparativos todo era secreto. Hoy cuando caminaba con mi amiga Chelo se lo contaba, era todo tan especial, todo lo preparaba mi Tia Abuela, asi que corria cortinas y todo lo hacia al caer el dia, nosotros con tantos nervios lo que queriamos era saber de donde venian los famosos huevos pintados porque la historia es que los deja el conejo de pascua, pero en Galápagos no hay conejos...asi que era un conejo magico...yo me lo imaginaba grande, marron y precioso como en los cuentos, con sus bigotes largos y esos ojos tan lindos.
Al amanecer era la busqueda de los huevos, la cosa era levantarse tempranito y si podia ser antes que mi prima Trudy (que se los llevaba todos), porque ella tenia un arte para encontrarlos que su cesta era llena y nosotros si lograbamos dos o tres te podias por dar contenta. Los escondia en la casa de mi tia abuela, en la de mi abuela y en la de mi madre, como las casas estaban muy cerca era un paseo, ya teniamos idea de donde estarian escondidos pero siempre era la emocion de ver quien encontraba mas huevos.
Un dia muy triste llego, teniamos un perro se llamaba Filpo, esa tarde todo era normal, los mismo nervios, los mismos preparativos, todo igual menos el perro....a la madrugada cuando mi madre fue a esconder los huevos el perro muy c....le siguio y cuando ella ya se fue se los comio TODOS..no quedi ni uno, tan solo cascaras de huevos, en la csa de mi tia abuela se consiguio alguno pero entre el perro y la dueña del perro (mi prima Trudy) fueron los mas afortunados, creo recordar que fue un huevo lo que consegui y menos mal que mi abuela (ella nunca escondia fuera de casa) conseguimos caramelos y chocolates, eso fue lo que salvo ese dia tan triste de mi pascua querida. Hoy al recordar no es que me de la risa...nada de eso, aun me acuerdo del perro y no con muy buenos modales...pero nuestras pascuas eran tan especiales y tan esperadas, todo olia diferente y todo era lindo ese dia, que recuerdos.
La segunda parte es la de hoy en dia...sigo con la tradicion de esconder los huevos a mis hijos, a ellos les hace ilusion (pero no creo que tanta como a mi), mi marido no tiene esa tradicion y no me ayuda pero tampoco me dice nada como que estoy locajajaja, ayer pinte los huevos, como todos los años al cocer los heuvos se me rompen la mayoria y eso que pongo todos los trucos, que si sal en el agua que si vinagre etc. etc.pero da igual se rompen muchos, asi que este año los compre cocidos en el mercadona, cosa que solo me toco pintarlos, pongo las fotos para que quede constancia.
Hoy por la manaña prepare el arbol del jardin porque tenia miedo a mi perra ( los recuerdos vuelven jajaja) y lo puse en lo alto del arbol todo los adornos y la bolsita con los chocolates y cuando ellos ya se levantaron guarde a la perra dentro de casa y los escondi, asi que fueron en busqueda de los huevos, como siempre hay uno que encuentra mas (las resacas son malas para buscar huevos y mi hijo esta asi) asi que la ganadora es Anneli, bien por ella, ahora toca comer huevo duro toda la semana...jajaja, hare una buena ensaladilla rusa que les gusta mucho y ahí ya se van unos cuantos no?.
martes, 3 de abril de 2012
Italia Roma Liberata
 |
| en su casa, enero 1999 |
de momento solo menciono su nombre que como ven marca carácter,
en otra ocasión que me encuentre más inspirada hablaré de las mujeres
que me dieron y cuidaron mi vida, madre, abuela y bisabuela.
lunes, 2 de abril de 2012
Carta de obligada lectura en todas las escuelas de Argentina,
Carta del maestro Julio Cao a sus alumnos
Desearía que hiciera llegar a la maestra de 3° “D” este mensaje para mis alumnos:
A mis queridos alumnos de 3ro D:
No hemos tenido tiempo para despedirnos y eso me ha tenido preocupado
muchas noches aquí en Malvinas, donde me encuentro cumpliendo mi labor de soldado: Defender la Bandera.
Espero que ustedes no se preocupen mucho por mi porque muy pronto
vamos a estar juntos nuevamente y vamos a cerrar los ojos y nos vamos
a subir a nuestro inmenso Cóndor y le vamos a decir que nos lleve a
todos al país de los cuentos que como ustedes saben queda muy cerca
de las Malvinas.
Y ahora como el maestro conoce muy bien las islas no nos vamos a
perder.
Chicos, quiero que sepan que a las noches cuando me acuesto cierro
los ojos y veo cada una de sus caritas riendo y jugando; cuando me
duermo sueño que estoy con ustedes.
Quiero que se pongan muy contentos porque su maestro es un soldado
que los quiere y los extraña.
Ahora sólo le pido a Dios volver pronto con ustedes.
Muchos cariños de su maestro que nunca se olvida de ustedes.
Afectuosamente
Julio
El soldado Julio Rubén Cao (1961-1982) era maestro en una escuela de La Tablada, Pcia. de Buenos Aires. Cumplió el
servicio militar en el Regimiento de Infantería Motorizada III “General Belgrano” de Tablada y se enroló en forma voluntaria
para luchar en Puerto Argentino. Murió en combate el 10 de junio. Estaba casado y no pudo conocer a su hija Julia María,
que nació el 28 de agosto de ese año.
NOTA y VIDEO..... diario Clarín, hija de Julio Cao 2012.
Desearía que hiciera llegar a la maestra de 3° “D” este mensaje para mis alumnos:
A mis queridos alumnos de 3ro D:
No hemos tenido tiempo para despedirnos y eso me ha tenido preocupado
muchas noches aquí en Malvinas, donde me encuentro cumpliendo mi labor de soldado: Defender la Bandera.
Espero que ustedes no se preocupen mucho por mi porque muy pronto
vamos a estar juntos nuevamente y vamos a cerrar los ojos y nos vamos
a subir a nuestro inmenso Cóndor y le vamos a decir que nos lleve a
todos al país de los cuentos que como ustedes saben queda muy cerca
de las Malvinas.
Y ahora como el maestro conoce muy bien las islas no nos vamos a
perder.
Chicos, quiero que sepan que a las noches cuando me acuesto cierro
los ojos y veo cada una de sus caritas riendo y jugando; cuando me
duermo sueño que estoy con ustedes.
Quiero que se pongan muy contentos porque su maestro es un soldado
que los quiere y los extraña.
Ahora sólo le pido a Dios volver pronto con ustedes.
Muchos cariños de su maestro que nunca se olvida de ustedes.
Afectuosamente
Julio
servicio militar en el Regimiento de Infantería Motorizada III “General Belgrano” de Tablada y se enroló en forma voluntaria
para luchar en Puerto Argentino. Murió en combate el 10 de junio. Estaba casado y no pudo conocer a su hija Julia María,
que nació el 28 de agosto de ese año.
NOTA y VIDEO..... diario Clarín, hija de Julio Cao 2012.
 |
| De pié detrás de la mesa está Julio, ese día festejábamos nuestro título de Bachiller Docente en una cantina de La Boca, diciembre de 1978. |
PARTE 2
PARTE 3
PARTE 4
domingo, 1 de abril de 2012
Domingo de Ramos
La Semana Santa en Elche se vive muy intensamente, las Cofradías,
los pasos, las palmas, este tal vez sea el elemento más singular,
característico de la ciudad.
El Domingo de Ramos es el gran día para que luzcan aquí y
en todo el mundo, tal es así que la palma que lleva el Papa
se la envía el ayuntamiento de Elche todos los años.
GALERÍA DE IMÁGENES, DOMINGO DE RAMOS ELCHE
(las fotos están hechas por Carmen)
Estas palmas trenzadas, rizadas requieren una gran elaboración,
familias enteras trabajan medio año para llegar a este día.
El siguiente reportaje muestra a una de ellas, comienzan a trabajar
en noviembre cuando se recogen los dátiles.
En su local dedican el tiempo a la venta de frutos y al trenzado de
la palma blanca hasta la víspera del Domingo de Ramos.
los pasos, las palmas, este tal vez sea el elemento más singular,
característico de la ciudad.
El Domingo de Ramos es el gran día para que luzcan aquí y
en todo el mundo, tal es así que la palma que lleva el Papa
se la envía el ayuntamiento de Elche todos los años.
GALERÍA DE IMÁGENES, DOMINGO DE RAMOS ELCHE(las fotos están hechas por Carmen)
familias enteras trabajan medio año para llegar a este día.
El siguiente reportaje muestra a una de ellas, comienzan a trabajar
en noviembre cuando se recogen los dátiles.
En su local dedican el tiempo a la venta de frutos y al trenzado de
la palma blanca hasta la víspera del Domingo de Ramos.
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| Primer premio 2011 |
sábado, 31 de marzo de 2012
FELICES PASCUAS
Hola gente...que tal la primavera????, Es una estacion del año que me encanta pero me sienta tan mal la entrada que apenas tengo fuerzas para vivir el dia a dia...mi fibromialgia me afecta tanto en este tiempo que hasta que no pasan unos 15 dias o mas no soy yo, y lo que mas triste me pone es que es mi cuerpo el que no responde a mi cabeza, tengo tantas ganas de hacer cosas que nada puedo terminar, me cuesta hasta respirar, suena exagerado pero las personas que tengan esta enfermeda me entienden muy bien.
Y he sacado fuerzas para preparar mi escaparate de pascua, me gusta tanto la pascua que lo logre, quise hacer mas cosas pero no me daba el tiempo, y es un escaparate que dura muy pocos dias pero para mi merece la pena y lo disfruto mucho, espero que les gusten las fotos, es una pena que no reflejen lo que es pero eso es lo que tiene hacer fotos a escaparates, que los reflejos de los cristales no dejan verlos como son realmente.
se busca terreno..........
Qué tal te parece ir buscando un terrenito y hacer algo así???? seguro que tus ideas son aún mejores!!!! cariños y que lo pasen muy bien este finde, bss
sábado, 24 de marzo de 2012
el CEIBO, flor nacional de Argentina.......
Que alegría comenzar la primavera y encontrarme
el ceibo en la plaza de Mendeville,
Aldo Bonzi,
regalo de Myri.
 |
| brote de semilla de ceibo |
con un brote de una semilla de ceibo en mi salón!!!
Las semillas me las regaló hace poco más de un
mes un compañero argentino,que trabaja también en Elche.
mes un compañero argentino,que trabaja también en Elche.
Aquí está el primer brote de nuestra flor nacional,
su historia, leyenda y música
su historia, leyenda y música
Aldo Bonzi,
regalo de Myri.
miércoles, 21 de marzo de 2012
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