Una mujer, mi MADRE

"Ya no volveré a oír su voz. Es ella, con sus palabras, sus manos, sus gestos, su manera de reír y de caminar, la que unía a la mujer que soy con la niña que fui. Perdí el último nexo con el mundo del que salí". Annie Ernaux

Impacto en la infancia

La Cova. Atelerix

Castellón, a vista de pájaro!

AGUJERO

"Aunque el tiempo transcurría despacio, los días y las semanas se pasaban extrañamente rápido. Descubrí que el tiempo, cuando no se rellenaba a cada momento con planes, fechas de entrega, reuniones y días de paga, era incapaz de mantener su velocidad, se deslizaba y caía".

Hiroko Oyamada

Primera regla de salud mental

Miel sobre ciruelas! Dulce 9 de octubre

TARTA OTOÑAL

Base:

Para realizar esta tarta "invertida" necesitamos un molde para bizcocho desmontable de 24 cm de diámetro. Vamos a cubrir la base con papel vegetal y sobre el mismo untamos unas generosas pinceladas de miel.

Luego colocamos las ciruelas limpias, deshuesadas y cortadas por la mitad con la cara pegada al molde con la miel. Dejamos descansar y preparamos la masa del bizcocho. Ciruelas 600g aprox. 16 unidades (Claudia)
Bizcocho: 

Batimos en un bol: 150g de mantequilla "pomada" con 180g de panela.

Agregamos 3 huevos XL, de uno en uno y 125g de kéfir, seguimos batiendo.

Aromatizamos con esencia de vainilla.

Sumamos 200g de harina y un sobre de levadura química. Integramos los elementos secos con la mezcla líquida e integramos muy bien con movimientos envolventes. 

Volcamos esta mezcla sobre las ciruelas que descansan en el molde "desmontable" y llevamos al horno, pre calentado a 180º durante 35minutos aprox. 

Una vez sacamos del horno, dejamos enfriar y desmoldamos. Quedarán las ciruelas en la parte superior brillando bajo el sol del otoño 🍂🍂🍂

Doña Leocadia, Doña Lea. Una mujer inteligente

Estropatada

TERRA EIXUTA