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viernes, 29 de diciembre de 2023

La soledad

                                                                                                         Kelbin Torres

miércoles, 27 de diciembre de 2023

Cartas a un joven poeta

"Sé paciente con todo aquello que esté sin resolver en tu corazón e intenta amar las preguntas en sí mismas. No busques las respuestas, no se te pueden dar, pues no serías capaz de vivirlas. Y la clave está en vivirlo todo. Vive las preguntas ahora. Quizá, poco a poco, sin percatarte, vivas hasta llegar, un día lejano, a la respuesta". Rainer María Rilke

sábado, 23 de diciembre de 2023

Mis galletas de mantequilla y almendras para regalar en Navidad









INGREDIENTES: 500g de harina

                             250g de azúcar

                             100g de almendra molida

                             1 sobre de levadura

                              200g de mantequilla

                              2 huevos

                              (vainillina, jengibre,                                                 canela), opcional 

PREPARACIÓN: En un bol mezclar los ingredientes secos y luego agregar los huevos y la mantequilla. Integrar todo amasando con las manos hasta lograr una bola uniforme. Dejamos descansar la masa media hora. Luego cogemos pequeños trozos que estiramos con un palote y cortamos las galletas con las formas deseadas. Las vamos colocando sobre una bandeja cubierta con papel vegetal. Una vez completa la llevamos al horno ya caliente a unos 180ºaprox. En pocos minutos las tendremos a punto. Estas proporciones cunden para unas 3 bandejas completas de galletas. 


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