Incorporamos en un bol, 150 g de mantequilla, 160 g de azúcar, la ralladura de dos limones y el zumo de ambos. Batimos para integrar estos ingredientes.
Luego vamos agregando de uno en uno a la vez que mezclamos, 3 huevos. A continuación se incorporan los elementos secos, 225 g de harina, un sobre de levadura y un sobre de té matcha "Hacendado".
Integramos bien toda la mezcla y batimos para que quede esponjoso el bizcocho.
Incorporamos esta mezcla en un molde en forma de corona, tipo flanera, previamente engrasado. Llevamos al horno, pre calentado a 180º, durante media hora aprox.
Dejamos enfriar y se desmolda con facilidad. Ya está listo el bizcocho de limón y té matcha para disfrutar de un desayuno o una buena merienda en estas tardes de otoño.
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Todo lo que hagas en la vida es insignificante, pero es muy importante que lo hagas porque nadie más lo hará.
Gandhi.