lunes, 30 de noviembre de 2015
domingo, 29 de noviembre de 2015
viernes, 27 de noviembre de 2015
miércoles, 25 de noviembre de 2015
Rosquilletes de Castelló
Com porte més de la mitat de la meua vida vivint ací, ja puc dir que sóc de Castelló, encara que el meu cor sempre serà argent. També puc dir que vaig conéixer i vaig degustar les rosquilletes de la Mustia, tota una institució en la ciutat. Fins a 1990 segur va estar obert el forn del carrer Major, jo treballava ací al costat i baixàvem a per rosquilletes per a esmorzar o simplement anar picotejant
Este relat és només per a introduir un producte típic de Castelló, les rosquilletes, que no són "rosquillas", són uns palets rectes, però se'ls flama així, es mengen a totes hores i estan boníssimes!!!
Per primera vegada després de 28 anys ací, m'atrevisc a preparar-les, no és que siga difícil, l'elaboració és molt senzilla, però la veritat mai se m'havia ocorregut fer açò
Una companya de treball les va portar per a celebrar el seu complix i ens va passar la recepta, les vaig fer i ja de primera em van eixir molt bé! Així que se les escric ací mateix i avant amb les rosquilletes!!!
1 got (mesura) d'aigua
1 got (mesura) d'oli
un poc de sal
1 pastilla de rent desfeta
Farina, quantitat necessària.
PREPARACIÓ
En un bol mesclem l'aigua amb l'oli el rent i la sal, anem agregant farina i mesclant fins a formar una massa homogènia i plàstica. Deixem reposar mitja hora i després anem formant els palets que col·locarem sobre una font de forn sobre paper vegetal. Els podem agregar sobrassada, formatge, anxoves o pipes, al gust del consumidor,
i al forn!!!
sábado, 21 de noviembre de 2015
viernes, 20 de noviembre de 2015
jueves, 19 de noviembre de 2015
sábado, 14 de noviembre de 2015
jueves, 12 de noviembre de 2015
Rojo de Jueves
| El frutillar (Gabriela Mistral) Vuela un olor delicado y tímido y placentero, delgado como la brisa, íntimo como el aliento. Lo había olvidado andando campos de olores violentos que se dicen y declaran casi, casi como un grito. Sí, sí, ya no recordaba este aroma de embeleso. |
viernes, 6 de noviembre de 2015
jueves, 5 de noviembre de 2015
Suscribirse a:
Entradas (Atom)
