Miel sobre ciruelas! Dulce 9 de octubre

TARTA OTOÑAL

Base:

Para realizar esta tarta "invertida" necesitamos un molde para bizcocho desmontable de 24 cm de diámetro. Vamos a cubrir la base con papel vegetal y sobre el mismo untamos unas generosas pinceladas de miel.

Luego colocamos las ciruelas limpias, deshuesadas y cortadas por la mitad con la cara pegada al molde con la miel. Dejamos descansar y preparamos la masa del bizcocho. Ciruelas 600g aprox. 16 unidades (Claudia)
Bizcocho: 

Batimos en un bol: 150g de mantequilla "pomada" con 180g de panela.

Agregamos 3 huevos XL, de uno en uno y 125g de kéfir, seguimos batiendo.

Aromatizamos con esencia de vainilla.

Sumamos 200g de harina y un sobre de levadura química. Integramos los elementos secos con la mezcla líquida e integramos muy bien con movimientos envolventes. 

Volcamos esta mezcla sobre las ciruelas que descansan en el molde "desmontable" y llevamos al horno, pre calentado a 180º durante 35minutos aprox. 

Una vez sacamos del horno, dejamos enfriar y desmoldamos. Quedarán las ciruelas en la parte superior brillando bajo el sol del otoño 🍂🍂🍂

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