martes, 27 de febrero de 2018

Savarin al ron 😋

SAVARIN al RON
molde corona "Savarín"
engrasado y enharinado

preparación de la masa
dejamos levar, mínimo 2 horas 


     


          BABÀ, Historia  


15 min. horno 180º

Almíbar con ron 
Baño en almíbar
Sumergimos el bizcocho en almíbar de ambos lados

Sugerencia: acompañar con crema chantilly,
frutas frescas y frutas confitadas

Esta misma receta del Babà napolitano, es la que utilicé para la torta Savarin