A vueltas con la PAELLA !!!

Ya lo comenté ayer, una y otra vez nos encontramos con un artículo sobre las paellas, como el del Comidista, o con un día para celebrarlas como en enero para San Antonio en Benicassim, hoy en la UJI,
(Universidad Jaume I de Castellón) y todas las paellas que se harán dentro de un mes en la semana de la Magdalena en Castellón, en Fallas en Valencia donde crearon la  Wikipaella !!! para conservarla y respetarla como debe ser, con DENOMINACIÓN DE ORIGEN.
Que luego pasan estas cosas, nos vamos a cualquier lugar del mundo y nos ofrecen PAELLA !!!
como en este mercadillo de LONDRES ♥.......cumplirá el DECÁLOGO???