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sábado, 13 de agosto de 2016

Lluvia de estrellas, en el cielo de agosto

Ingredientes:


300g de mantequilla
200g de azúcar
2 huevos
500g de harina
1 cucharada de esencia de vainilla




Preparación:

Mezclar la mantequilla con el azúcar, (en esta ocasión utilicé azúcar de caña negra).
Agregar los huevos y la esencia de vainilla.
Seguir removiendo.
Añadir la harina poco a poco y seguir batiendo, cuando 
incorporemos más de la mitad de la harina
hay que seguir amasando a mano, si es necesario.
Para darles color, agregué colorante en gel "azul", aunque el resultado quedó algo verdoso al mezclarse el azul con el amarillo del huevo.Dejar reposar la masa una hora en la nevera, tapada con un film transparente.
         
Luego con la ayuda de un rodillo vamos estirando pequeños puñados de masa y
cortamos las galletas con el molde deseado.Las vamos colocando en una plancha de horno sobre papel vegetal para que no se peguen.
El horno tiene que estar bien caliente a unos 180º y las dejamos alrededor de 20 minutos.
Una vez frías se las puede espolvorear con azúcar glass.         

















         ideales para el mate!!!

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Todo lo que hagas en la vida es insignificante, pero es muy importante que lo hagas porque nadie más lo hará.
Gandhi.

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