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lunes, 11 de agosto de 2014

Hoy es mi cumple,

ya me saludó Google, ahora faltás vos!!!
También es Santa Clara y el cumpleaños
55 de Gustavo Cerati, así que de momento 
los dejo con música de Soda Stereo,
Me verás volver...........
01 - Juego de seducción 00:00
02 - Tele.Ka 04:54
03 - Imágenes retro 07:19
04 - Texturas 11:43
05 - Hombre al agua 16:38
06 - En la ciudad de la furia 23:29
07 - Picnic en el 4to B 30:10
08 - Zoom 34:30
09 - Cuando pase el temblor 37:48
10 - Final caja negra 42:28
11 - Corazón delator 48:05
12 - Signos 53:35
13 - Sobredosis de TV 59:51
14 - Danza rota 01:05:08

15 - Persiana americana 01:08:57
16 - Fue 01:14:07
17 - En remolinos 01:18:44
18 - Primavera 0 01:23:16
19 - No existes 01:27:41
20 - Sueles dejarme solo 01:33:01
21 - (En) El séptimo día 01:37:23
22 - Un millón de años luz 01:42:04
23 - De música ligera 01:48:53
24 - Disco eterno 01:52:41
25 - Cae el sol 02:00:16
26 - Prófugos 02:04:33
27 - Nada personal 02:11:45
28 - Te hacen falta vitaminas 02:18:11

ya soplé las velas sobre un lemon pie,
ahora escribo la receta
LEMON PIE
Ingredientes:(totales)
6 huevos
2 o 3 limones
175g de mantequilla
500g de azúcar
250g de harina
1 sobre de levadura
1 cda. de fécula de maíz
100cc agua

Ingredientes y preparación de la masa
Colocamos en un bol 100g de mantequilla y 150g de azúcar, agregamos un huevo y una yema, batimos bien.
Sumamos una cdas. de ralladura de limón y vamos incorporando poco a poco la harina con la levadura tamizada, (si la harina no es leudante), formamos una masa suave que no se pegue en las manos.
La envolvemos en papel film y llevamos 30 minutos a la nevera. 
                   Estiramos la masa y la colocamos en una tartera                                                                                engrasada previamente e incorporamos al horno                                                                                "suave" durante 15 minutos.
                   Cuando esté dorada retiramos y dejamos enfriar.                                                
Ingredientes y preparación del relleno
Colocamos en una cacerola 3 yemas, 1 huevo, 6 cdas de azúcar, 100cc de jugo de limón, 100cc de agua, ralladura de un limón, 1 cda. de fécula de maíz y 75g de mantequilla.
Sobre fuego medio revolvemos constantemente todos los ingredientes con cuchara de madera, cuando rompa el hervor dejamos 3 minutos más, sin parar de revolver.
Dejamos enfriar y lo agregamos sobre la masa.











Ingredientes y preparación del merengue
A (baño maría) colocamos el bol con 4 claras batiendo hasta que estén bien sostenidas, en forma de lluvia vamos agregando poco a poco 300g de azúcar hasta que el merengue esté bien duro.
Colocamos el merengue sobre el relleno anterior, con manga o como quieran, cubrimos bien y lo llevamos a la parte baja del horno para dorar, con mucho cuidado que no se nos vaya a quemar!!!



merengue dorado al horno
Lemon pie, decorado con 4 fresitas de Segovia 
para celebrar mis Sin Cuenta y ♥♥♥♥ aniversario

4 comentarios:

  1. fue un 11 de agosto bonito, intenso lleno de mensajes que cada vez vienen por canales diferentes y de diversas partes.
    Con el cariño de todos lograron maquillar las ausencias, se los agradezco de corazón y espero seguir teniéndolos muy cerca durante todo el año, besos ♥

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  2. Lo voy a dejar por escrito aquí...tal cual te lo dije en tu día...
    Eres responsable para SIEMPRE de lo que has domesticado...
    Una pila de piedra deja de ser una pila de piedra en el momento en que un solo hombre la contempla..
    Dos frases bonitas de Saint de Exupery.
    Gracias por hacerme sentir el zorro amigo...y mas que una pila de piedra...hoy quiero regalarte esta misma sensación...
    'Vos y yo nunca vamos a estar solas verdad ? porque ya nos hemos encontrado...
    Te quiero hasta cada una de las estrellas del Principito...
    También hoy cumple Gustavo Cerati....podríamos cantar muy fuerte algunas de sus canciones a lo mejor...DESPIERTA...nos abre su persiana americana...y lo esperamos hasta que pase el temblor...en la ciudad de la furia..
    Tu y yo sabemos de música ligera...y aunque no es nada personal....hay signos...e imágenes retro...que no olvidaremos.
    A lo mejor si mezclamos texturas... y primaveras...nos regale su disco eterno...y lo encontremos a un millón de años luz de casa.... .

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Todo lo que hagas en la vida es insignificante, pero es muy importante que lo hagas porque nadie más lo hará.
Gandhi.

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